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秘蔵！コーヒー豆知識
横文字はキライ（焙煎度表示について）
店によって異なる表示
以前、焙煎度合いが８段階表示されている、というお話をしましたね。
※ライトロースト（ごく浅煎り）からイタリアンロースト（ごく深煎り） まで。
実はこの焙煎度合い、店によってバラバラなのです。
つまり、焙煎した人が「これがウチのシティローストだ！」といえば、そうなってしまうということ。
だから、シティローストが好きだなぁと思って、他店でシティローストの豆を買っても、ちょっと焙煎が浅いとか、深いといったこともよくあります。
焙煎度合いは数秒、数十秒の違いで変化してきます。その微妙な変化を言葉で表すのは、実はとても難しいことなのです。
横文字はキライ
当店では、○○ロースト、といった表示をしていません。
単に、店長が横文字を多用するのがキライだからです。
「シティロースト」やら「ハイロースト」といった言葉は覚えてしまえばどうってことないですが、覚えるまでは結構面倒だったりします。
そんな言葉は覚えていなくても、味が分かる人には分かりますからね。
でも「○○深煎り」といった表示だけだと分かりにくい！というご意見を多数いただきましたので・・・。
店長も重い腰を上げて「メニュー＆ご注文」のページに「焙煎度一覧」のリンクを作りました。
これも私が「とりあえず当てはめた」焙煎度合いでしかありません。本当はもっと細かく分類されています。
自分に合った焙煎加減を見つけるには、まずは「これかな？」というものをお試しいただき、それを基準にして探すのが一番の早道です。
よく分からない時は、お店の人にどんどん聞いてみましょう。